La mata de acelga de la feria se ve enorme cuando llega a la casa, y uno casi siempre termina ocupando la mitad. La buena noticia es que rinde pa' mucho más que el guiso de siempre 🥬

💡 El dato: no botes los tallos. Pícalos aparte y échalos a la olla o al sartén unos cinco minutos antes que las hojas, porque demoran más en ablandarse — así ocupas la mata entera.

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