Septiembre es el mejor mes de la berenjena: está en su punto, barata y en todas las fruterías 🍆 Y da mucho más de sí de lo que solemos pedirle.

💡 Consejo: córtala, sálala y déjala reposar 20 minutos antes de cocinarla. Suelta el agua amarga y absorbe la mitad de aceite.

Elige la receta que más te apetezca y ponte a cocinar. ¡Que aproveche! 🧑‍🍳