
Ce matin, le pull est ressorti du placard: c'est la journée la plus fraîche de la semaine 🍂 Exactement le moment où la casserole reprend sa place sur le feu et où la maison se remet à sentir bon.
💡 L'astuce: faites revenir les ingrédients dans un filet de matière grasse avant d'ajouter le bouillon, c'est là que le goût se construit. Et mixez plus longtemps qu'il ne paraît: c'est ce qui donne la texture veloutée, sans crème.
Cliquez sur la recette qui vous fait envie pour l'ouvrir et vous mettre aux fourneaux. Bonne dégustation! 👇🧑🍳
Et pour la prochaine casserole? Les champignons arrivent sur les étals et font une base de soupe idéale. Comment les nettoyer sans les gorger d'eau, les faire dorer et en tirer tout le goût: le guide est ici.🍄